вкусное и полезное 2

[baranka]

Мы в том году в Одессе были,не заметили,чтобы дешевле что-то было...ну так,кое-где ...

[Marisha]

Ласт, а как варенье из инжира варить? А то у нас его есть, а так я его не очень . и он у нас без косточек.Такой можно?

[dimus77]

рулят творожные кексы )) я всем знакомым по почте фотки разослал - такая прелесть получилась )) тут не знаю как фотки класть - лень...

[rapira]

Дим ну и нафиг фотки. расскажи рецепт. Ластухин торт я не осилю. Жирненьким кажется. А вот кексики. Еще и творожные..мняка.

[танк]

хохлы не пропадут-у них сало есть

[dimus77]

Купили в выходные в ашане за 280 рублей силиконовую форму для кексиков (для мелких - для большого у меня уже есть и силиконовая, и железная) и решили опробовать )))

200гр. творога
200гр. сахара
200гр. муки
150гр. растопленного маргарина
3 яйца
1 ч.л. соды, гашённой уксусом

Яйца взбить с сахаром, добавить творог, растопленный маргарин, соду. Тщательно перемешать и добавить просеянную муку.

Выложить в смазанные растительным маслом формочки (ну силикон мы не смазывали - вынулись без проблем) и выпекать при t180 ~ 25мин

Во-первых, творог в них вообще не чувствуется. Во-вторых моя девушка на работу себе чай пить их по четыре штуки утаскивает - а это, я вам скажу, о чем-то говорит ))) Они получились самые воздушные из всех, какие я раньше делал (а делал дофига)

[rapira]

а изююмь? и жирность творога какая?

[dimus77]

творог брал 5%-ый, но не думаю, что будет большая разница... Изюмы в эти кексики класть не стал, положил в каждый кексик по одной фисташке - получилось хорошо. Кексы мелкие и очень легкие - думаю изюм в них на дно провалится при выпекании...

[rapira]

фсе.)) не пугай меня. перед проффи всегда снимаю шляпу. изюм класть не буду.
блин,блинский, ну как же твоей девушке свезло.
а вот наши медамы не дали мне соус для спагетти без грибов. у меня деть фанат жуткий. а у самой извилин не хватает. Ты кондитер или и это можешь присоветовать вкусненькое?
условие
1. без грибов
2.не острый
3.сыр
4. минимум томата и без чеснока.

[nadinnae]

Рапир, дак ты сама уже и составила соус. сделай со сливками нежирными или на молоке. немного муки, слив.масла,молоко или сливки, потереть сыр. для цвета можно чуть морковки, каплю и кидануть орешков молотых. и прованские травы. они не острые. можно добавить мелко пожаренное куриное мясо.

[rapira]

О! с прованскими делаю пиццу. есть в изобилии и очень люблю.
1.какие орехи? кедр?
2.сколько сливок вешать?
3.муки на глаз?

[nadinnae]

кедр крутта
но можно и просто грецкие
фсе на глазок. чтоб было средней густоты.

[rapira]

ладно сделаю все это в выхи. лотосы отменяются. урбанизированный деть едет на страусиную ферму. ей видете ли интересней. я не поеду. что я не видела страусов в своей нелегкой жизни??))
в субботу заварганю. и если что не так!! спецом не хочу на всякие чипушилые кулинарные сайты, чтоб детя не потравили и продукты не испортили.

[nadinnae]

страусы опасные.копыта у них дай бог.пусть там близко не подходит. да и клюв.

[танк]

вы не поверите, но я и страусов возил, очень опасная тварь-быстро бегает и больно дерется. при погрузке один страус так лягнул сторожа что сломал ему ребра...

[nadinnae]

что там ребра,если они ударом копыта убить могут. дак высота два метра. птичка такая )

[rapira]

нее. они за сеткой. а эти будут поситься повдоль на перегонки. тем более созвонилась с мамашкой одной знакомой. будет смотреть.
танк, а не нужно сторожу было так плотоядно щериться))

[baranka]

Представила,что изюм проваливается сквозь кекс на дно

[танк]

да уж, птичка та еще и копыта реальные такие-трёх палые. как они их ловили это страшное дело. два смертника загоняют его большими палкоми в ухол к забору, а другой через забор хватоет его ругой за горло(надо видеть в этот момент физиономию страуса с большими глазами ) мешок на голову и по трапу машину... страусов я ел, и крокодилов...

[nadinnae]

а я в децтве ела мышиный горошек и представляла ,что это докторская колбаса. это когда меня на лето сплавили в тетке в тверскую, а та готовить ленилась,мы вечно ходили голодные и ели,что в поле растет
мамуля потом из меня паразитов выгоняла и всяких насекомых) хороооошее было лето. так шта танк, твоя экзотика совсем не круче моейной

Ань,триллер про дырявые кексы.

[танк]

я тоже в децтве лазил по деревьям в поисках пропитания, очень любил акацию, черешню и иву весной

[Apple]

Ага, исчо яблоки зеленые из соседских садов, горошек с колхозного поля и чтоб бригадир не словил, а когда горошек кончается, то шелуха тоже ничего, тока шкурку с нее сдереть...

[nadinnae]

еще колоски. и дудки такие росли- корневища сладкие у них. пескарей вилкой ловили и налимов спящих под корягой. вкуснятинка.

[танк]

криветок и пискарей живых жрал, только голову надо отрывать

[Apple]

Да, точно - колоски, мохнатенькие такие, слегка колюченькие. И аир выдираешь, а внутри самый нежный листочек маленький - нормалё.
Столько подручной еды было, однако.